Recette Savoureux Tarte céréales-poires-chocolat bio sans gluten, sans lait, sans oeufs

Tarte céréales-poires-chocolat bio sans gluten, sans lait, sans oeufs.

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Ingrédients Tarte céréales-poires-chocolat bio sans gluten, sans lait, sans oeufs

  1. Fournir of Pâte aux céréales.
  2. Utiliser 100 g of céréales de maïs bio.
  3. Préparer 70 g of vitacoco bio fondue.
  4. Besoin 50 g of sucre glace bio.
  5. Besoin of Gelée de poires:.
  6. Préparer 2 of poires bio (Conférence-Williams).
  7. Besoin 1 c of à soupe de sucre non raffiné bio.
  8. Besoin 2 g of d'agar agar bio.
  9. Préparer 3 of à 4 c à soupe d'eau.
  10. Obligatoire of Chantilly coco-chocolat.
  11. Utiliser 200 ml of crème de coco.
  12. Préparer 100 g of chocolat "sans" à 75%.
  13. Besoin 1 c of à soupe de sucre glace.
  14. Obligatoire of Des éclats de meringue maison.

Étapes cuisine Tarte céréales-poires-chocolat bio sans gluten, sans lait, sans oeufs

  1. 12h00 avant la préparation, placez la crème de coco au réfrigérateur avec le bol et les branches du batteur électrique..
  2. Commencez par préparer la pâte aux céréales: versez les céréales dans un saladier. Ajoutez la vitacoco fondue et le sucre glace. Mélangez. Toutes les céréales doivent être imbibées de vitacoco et sucre glace. Placez un cercle à tarte (20 cm de diamètre) sur un plat pour servir. Répartissez les céréales à l'intérieur de manière uniforme. Placez au réfrigérateur 1H00, minimum..
  3. Pendant ce temps, préparez la gelée de poires: épluchez et épépinez les poires. Détaillez les en très petits morceaux. Placez-les dans une casserole avec la cuillère à soupe de sucre, l'agar agar et l'eau. Commencez à les faire cuire doucement. Remuez pour éviter que cela n'accroche. Aux premiers frémissements, éteignez. Laissez tiédir avant de versez les poires sur la pâte à céréales. Placez au réfrigérateur 1H00..
  4. Préparez la chantilly coco - chocolat. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Laissez tiédir. Versez la crème de coco froide dans le bol froid. Commencez à la battre en chantilly avec un batteur électrique. Quand la crème commence à prendre, versez le sucre glace. Continuez à battre jusqu'à l'obtention d'une belle chantilly. A l'aide d'une spatule, incorporez délicatement le chocolat. Placez au réfrigérateur 30 min..
  5. A l'aide d'une poche à douilles, répartissez la chantilly coco par dessus les poires. Décorez avec des éclats de meringue. Gardez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir..

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