Comment faire Cuire Parfait Mes endives au jambon

Mes endives au jambon.

Mes endives au jambon Comment le faire aussi assez facile, vous pourrait servir Mes endives au jambon juste en utilisant 12 matériaux et 7 juste des étapes. Voici les ingrédients et comment faire, essayons la recette Mes endives au jambon!

Ingrédients Mes endives au jambon

  1. Fournir 8 of jeunes endives apéritives (les jeunes endives ne sont pas amères !).
  2. Fournir 4 of tranches de jambon sans couenne label rouge.
  3. Besoin 50 gr of comté râpé… pour faire gratiner.
  4. Obligatoire of Pour la béchamel.
  5. Besoin 40 gr of beurre ½ sel.
  6. Utiliser 40 gr of farine.
  7. Fournir 50 cl of lait (entier c’est meilleur).
  8. Préparer 1/2 cuillère à café of sel au céleri.
  9. Fournir 1 of pincée de poivre en mélange 5 baies.
  10. Préparer 1 of pincée de noix de muscade râpée – Epices Max Daumin.
  11. Fournir 1 cuillère à soupe of moutarde à l’ancienne Reine de Dijon.
  12. Utiliser 50 gr of comté râpé.

Comment cuisine Mes endives au jambon

  1. Nettoyer et rincer les endives. Les cuire environ 40 minutes à la vapeur départ à froid. J’utilise mon robot, c’est très pratique..
  2. Préparer la béchamel, là encore j’utilise mon robot sinon faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et bien mélanger avec une spatule. Délayer petit à petit avec le lait et mélanger vivement au fouet pour éviter les grumeaux. Quand la béchamel est prise, ajouter le sel, le poivre, la noix de muscade, la moutarde et le comté râpé. Bien mélanger pour obtenir une sauce onctueuse sans grumeaux..
  3. Couper les tranches de jambon en 2 dans la longueur..
  4. Enrouler chaque ½ tranche autour d’une endive cuite. Déposer dans un plat à gratin au fur et à mesure..
  5. Verser la sauce béchamel sur les endives. Bien les recouvrir..
  6. Eparpiller 50 gr de comté râpé sur le dessus..
  7. Enfourner à four chaud 200° C pendant 20 minutes pour réchauffer l’ensemble et faire gratiner..

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